Après un cursus universitaire en science et techniques des activités sportives, Manu Queinnec s’investit dans plusieurs domaines sportifs. Il deviendra également éducateur spécialisé, constructeur (maçonnerie, ossature bois...) et jardinier paysagiste.

Sa curiosité pour le vivant le pousse en permanence à approfondir ses connaissances en ornithologie, biologies marine et végétale...

Depuis 20 ans, il est apiculteur amateur et c’est au sein du collectif qu’il apporte aujourd’hui toute sa passion et son expertise en matière de construction et de connaissance du vivant.